docs: améliorer rendu markdown et navigation mkdocs

- Ajouter ADR-018 (librairies Go) dans TECHNICAL.md
- Transformer Shared en menu dépliable dans mkdocs (cohérence avec autres domaines)
- Corriger listes markdown (ajout lignes vides avant listes)
- Corriger line breaks dans génération BDD (étapes "Et" sur nouvelles lignes)
- Ajouter script fix-markdown-lists.sh pour corrections futures

Impacte 86 fichiers de documentation et 164 fichiers BDD générés.

docs/domains/_shared/entities/account-deletions.md

@@ -25,6 +25,7 @@ erDiagram
 ## Légende
 
 **Statuts** :
+
 - `pending`: Grace period actif (30j), compte désactivé, annulation possible
 - `cancelled`: Utilisateur a annulé via lien email
 - `completed`: Suppression effective réalisée après 30j
@@ -36,5 +37,6 @@ erDiagram
 4. Si 30j écoulés → job cron supprime données, anonymise contenus
 
 **Données supprimées** :
+
 - Profil utilisateur, historique GPS/écoute, sessions
 - Contenus créés : anonymisés (`créateur = "Utilisateur supprimé"`)