docs: améliorer rendu markdown et navigation mkdocs

- Ajouter ADR-018 (librairies Go) dans TECHNICAL.md
- Transformer Shared en menu dépliable dans mkdocs (cohérence avec autres domaines)
- Corriger listes markdown (ajout lignes vides avant listes)
- Corriger line breaks dans génération BDD (étapes "Et" sur nouvelles lignes)
- Ajouter script fix-markdown-lists.sh pour corrections futures

Impacte 86 fichiers de documentation et 164 fichiers BDD générés.

docs/domains/_shared/entities/breach-incidents.md

@@ -36,16 +36,19 @@ erDiagram
 ## Légende
 
 **Sévérité** :
+
 - `low`: Pas de notification requise (mesures techniques suffisantes)
 - `medium`: Notification CNIL uniquement
 - `high`: Notification CNIL + utilisateurs
 - `critical`: Notification immédiate tous canaux + SMS fondateur
 
 **Timeline 72h** :
+
 - H+0 : Détection, confinement
 - H+24 : Évaluation gravité
 - H+48 : Notification CNIL si requis
 - H+72 : Notification utilisateurs si risque élevé
 
 **Catégories de données** :
+
 - `data_categories_affected`: JSON `["gps", "email", "listening_history"]`