docs: améliorer rendu markdown et navigation mkdocs

- Ajouter ADR-018 (librairies Go) dans TECHNICAL.md
- Transformer Shared en menu dépliable dans mkdocs (cohérence avec autres domaines)
- Corriger listes markdown (ajout lignes vides avant listes)
- Corriger line breaks dans génération BDD (étapes "Et" sur nouvelles lignes)
- Ajouter script fix-markdown-lists.sh pour corrections futures

Impacte 86 fichiers de documentation et 164 fichiers BDD générés.

docs/domains/_shared/entities/consents.md

@@ -23,17 +23,20 @@ erDiagram
 ## Légende
 
 **Types de consentement** :
+
 - `geolocation_precise` : Géolocalisation GPS précise (obligatoire pour contenu hyperlocal)
 - `analytics` : Analytics Matomo (optionnel)
 - `push_notifications` : Notifications push (optionnel)
 - `cookies_analytics` : Cookies analytiques (optionnel)
 
 **Versioning** :
+
 - Chaque changement de CGU/politique = nouvelle version
 - Historique complet conservé (preuve légale)
 - Format version : `v1.0`, `v2.0`, etc.
 
 **Conformité RGPD** :
+
 - Granularité : fonctionnel / analytique / marketing
 - Consentement libre et éclairé
 - Révocable à tout moment