docs: améliorer rendu markdown et navigation mkdocs

- Ajouter ADR-018 (librairies Go) dans TECHNICAL.md
- Transformer Shared en menu dépliable dans mkdocs (cohérence avec autres domaines)
- Corriger listes markdown (ajout lignes vides avant listes)
- Corriger line breaks dans génération BDD (étapes "Et" sur nouvelles lignes)
- Ajouter script fix-markdown-lists.sh pour corrections futures

Impacte 86 fichiers de documentation et 164 fichiers BDD générés.

docs/domains/_shared/entities/interest-gauges.md

@@ -21,6 +21,7 @@ erDiagram
 ## Légende
 
 **Catégories** :
+
 - `automobile` : Voitures, mécanique, course automobile
 - `travel` : Voyages, tourisme, découverte
 - `music` : Musique, concerts, artistes
@@ -33,12 +34,14 @@ erDiagram
 - `nature` : Nature, randonnée, écologie
 
 **Score** :
+
 - Échelle : **0-100**
 - Augmentation : +2% par like, +5% par abonnement créateur
 - Diminution : -1% par skip rapide (<30s), -5% par signalement
 - Calcul combiné : Distance GPS + matching intérêts
 
 **Algorithme recommandation** :
+
 - **70% géolocalisation** : Proximité GPS
 - **30% centres d'intérêt** : Score jauges
 - Boost si créateur suivi : +0.3 au score final