docs: améliorer rendu markdown et navigation mkdocs

- Ajouter ADR-018 (librairies Go) dans TECHNICAL.md
- Transformer Shared en menu dépliable dans mkdocs (cohérence avec autres domaines)
- Corriger listes markdown (ajout lignes vides avant listes)
- Corriger line breaks dans génération BDD (étapes "Et" sur nouvelles lignes)
- Ajouter script fix-markdown-lists.sh pour corrections futures

Impacte 86 fichiers de documentation et 164 fichiers BDD générés.

docs/domains/_shared/entities/user-profile-history.md

@@ -23,16 +23,19 @@ erDiagram
 ## Légende
 
 **Champs trackés** :
+
 - `email`: Re-vérification requise
 - `username`: Limite 1 changement/30j
 - `bio`, `avatar_url`, `date_of_birth`
 
 **Change reasons** :
+
 - `user_edit`: Modification self-service utilisateur
 - `admin_correction`: Correction par admin
 - `gdpr_request`: Suite demande RGPD formelle
 
 **Audit** :
+
 - Historique complet conservé (preuve légale)
 - Accessible utilisateur : "Historique de mes modifications"
 - Accessible DPO : investigations