refactor(docs): réorganiser ADR et règles métier pour clarté

**Changements majeurs** :

1. **Suppression ADR-010 (Commandes volant et likes)** :
   - Contenu consolidé dans Règle 05 (section 5.3)
   - Raison : ADR-010 était du métier déguisé en architecture
   - Section "Implémentation Technique" ajoutée à Règle 05
   - Pattern correct (addition) vs incorrect (multiplication)

2. **Déplacement ADR-011 → Compliance** :
   - `docs/adr/011-conformite-stores.md` → `docs/compliance/stores-submission.md`
   - Raison : Nature opérationnelle/légale, pas architecture technique
   - Nouveau dossier `/docs/compliance/` créé

3. **Renumérotation ADR (010-022)** :
   - Combler les trous de numérotation (010 et 011)
   - ADR-012→010, ADR-013→011, ..., ADR-024→022
   - 22 ADR numérotés en continu (001-022)
   - Historique Git préservé (git mv)

4. **Mise à jour références** :
   - Règle 03 : ADR-010 → Règle 05 (section 5.3)
   - Règle 09 : ADR-010 → Règle 05 (section 5.3)
   - INCONSISTENCIES-ANALYSIS.md : toutes références mises à jour
   - Incohérence #15 annulée (faux problème : modes séparés)

**Résultat** :
- ✅ Séparation claire ADR (technique) vs Règles métier (fonctionnel)
- ✅ Documentation compliance séparée
- ✅ Numérotation ADR continue sans trous
- ✅ Single Source of Truth (pas de redondance)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.5 <noreply@anthropic.com>

docs/adr/015-hebergement.md

@@ -0,0 +1,65 @@
+# ADR-015 : Hébergement
+
+**Statut** : Accepté
+**Date** : 2025-01-25
+
+## Contexte
+
+RoadWave nécessite une infrastructure cloud hébergée dans l'UE (conformité RGPD) avec PostgreSQL+PostGIS, Redis et stockage objet. L'objectif est de minimiser les coûts en phase MVP tout en gardant une évolutivité vers des services managés.
+
+## Décision
+
+**OVH VPS** avec services self-hosted via Docker Compose pour le MVP.
+Migration vers **Scaleway** (services managés) prévue en phase de croissance.
+
+## Alternatives considérées
+
+| Solution | Coût MVP/mois | Simplicité ops | PostGIS | Redis managé | RGPD |
+|----------|---------------|----------------|---------|--------------|------|
+| **OVH VPS** | ~14€ | Moyenne | Self-hosted | Self-hosted | Oui |
+| Scaleway managé | ~67€ | Élevée | Oui | Oui | Oui |
+| Clever Cloud | ~120€ | Très élevée | Oui | Oui | Oui |
+| Infomaniak | ~50€ | Élevée | Non | Non | Suisse |
+
+## Justification
+
+- **Économie** : 5x moins cher que les services managés (~14€ vs ~67€)
+- **Suffisant pour MVP** : VPS 4GB RAM supporte facilement 10-20K users
+- **Docker Compose** : Stack reproductible, backups automatisables
+- **RGPD** : Datacenters OVH en France
+- **Migration simple** : Passage vers Scaleway managé sans refonte
+
+## Stack MVP
+
+```
+OVH VPS Essential (12.50€/mois)
+├── Go + Fiber (app)
+├── PostgreSQL 16 + PostGIS 3.4 (Docker)
+├── Redis 7 (Docker)
+├── NGINX Cache (distribution HLS)
+└── Backups quotidiens (cron + pg_dump)
+
+OVH Object Storage (~1.20€/100GB)
+└── Fichiers audio source
+```
+
+## Roadmap Infrastructure
+
+| Phase | Users | Infrastructure | Coût | Trigger migration |
+|-------|-------|----------------|------|-------------------|
+| **MVP** | 0-20K | OVH VPS + Docker Compose | ~14€ | Aucun |
+| **Croissance** | 20-100K | Scaleway services managés (PostgreSQL, Redis) | ~100€ | CPU > 70% OU MRR > 2000€ |
+| **Scale** | 100K+ | Scaleway Kubernetes (Kapsule) | ~500€ | Auto-scaling OU multi-région |
+
+**Triggers détaillés** :
+- **Phase 2** : CPU > 70% (7j), latence p99 > 100ms, backups > 1h/semaine, MRR > 2000€
+- **Phase 3** : Auto-scaling horizontal requis, multi-région Europe, DevOps dédié, > 5 services
+
+**Note** : Migrations déclenchées par métriques réelles, pas calendrier fixe.
+
+## Conséquences
+
+- Backups PostgreSQL à automatiser (cron + pg_dump)
+- Monitoring basique requis (Uptime Kuma ou alertes OVH)
+- Sécurité serveur à configurer (UFW, Fail2ban)
+- Migration vers services managés à planifier dès revenus stables