refactor(docs): réorganiser ADR et règles métier pour clarté

**Changements majeurs** :

1. **Suppression ADR-010 (Commandes volant et likes)** :
   - Contenu consolidé dans Règle 05 (section 5.3)
   - Raison : ADR-010 était du métier déguisé en architecture
   - Section "Implémentation Technique" ajoutée à Règle 05
   - Pattern correct (addition) vs incorrect (multiplication)

2. **Déplacement ADR-011 → Compliance** :
   - `docs/adr/011-conformite-stores.md` → `docs/compliance/stores-submission.md`
   - Raison : Nature opérationnelle/légale, pas architecture technique
   - Nouveau dossier `/docs/compliance/` créé

3. **Renumérotation ADR (010-022)** :
   - Combler les trous de numérotation (010 et 011)
   - ADR-012→010, ADR-013→011, ..., ADR-024→022
   - 22 ADR numérotés en continu (001-022)
   - Historique Git préservé (git mv)

4. **Mise à jour références** :
   - Règle 03 : ADR-010 → Règle 05 (section 5.3)
   - Règle 09 : ADR-010 → Règle 05 (section 5.3)
   - INCONSISTENCIES-ANALYSIS.md : toutes références mises à jour
   - Incohérence #15 annulée (faux problème : modes séparés)

**Résultat** :
- ✅ Séparation claire ADR (technique) vs Règles métier (fonctionnel)
- ✅ Documentation compliance séparée
- ✅ Numérotation ADR continue sans trous
- ✅ Single Source of Truth (pas de redondance)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.5 <noreply@anthropic.com>

docs/regles-metier/03-centres-interet-jauges.md

@@ -54,7 +54,7 @@ Scénario 4 : Skip après 5s
 ```
 
 **Justification** :
-- **Like automatique** : Reflète l'engagement réel (voir [ADR-010](../adr/010-commandes-volant.md))
+- **Like automatique** : Reflète l'engagement réel (voir [Règle 05 - Section 5.3](05-interactions-navigation.md#53-interactions-au-volant--like-automatique-et-engagement))
 - **Sécurité routière** : Pas d'action complexe en conduite
 - **Prévisibilité** : Règles claires et déterministes
 - **Progression linéaire** : Évite l'effet "rich get richer" (progression équitable)
@@ -62,7 +62,7 @@ Scénario 4 : Skip après 5s
 - **Fiabilité** : Pas d'edge cases complexes (pas de risque d'overflow avec multiplication)
 - **Ajustable** : Valeurs modifiables via dashboard admin si besoin
 
-> 📋 **Référence technique** : Voir [ADR-010 - Formule de Calcul](../adr/010-commandes-volant.md#implémentation-technique) pour l'implémentation backend détaillée.
+> 📋 **Référence technique** : Voir [Règle 05 - Implémentation Technique](05-interactions-navigation.md#implémentation-technique-backend) pour l'architecture backend détaillée.
 
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