docs(shared): ajouter documentation complète entités, états et séquences

- Entités: 7 nouveaux schémas (sessions, devices, consents, location-history, interest-gauges, reports, exports)
- États: 5 diagrammes lifecycles (compte, contenu, session, signalement, export)
- Séquences: 6 flows (auth, refresh token, modération, signalement, export, suppression)
- Renommage: modele-global.md → entities-overview.md
- MkDocs: organisation hiérarchique par catégories

Format concis: diagrammes Mermaid + règles essentielles uniquement

docs/domains/_shared/entities/exports.md

@@ -0,0 +1,52 @@
+# Data Exports
+
+📖 Exports de données utilisateur (portabilité RGPD Article 20)
+
+## Diagramme
+
+```mermaid
+erDiagram
+    USERS ||--o{ DATA_EXPORTS : "demande"
+
+    DATA_EXPORTS {
+        uuid id PK
+        uuid user_id FK
+        string status
+        string export_url
+        bigint size_bytes
+        string format
+        timestamp requested_at
+        timestamp generated_at
+        timestamp expires_at
+        timestamp downloaded_at
+    }
+```
+
+## Légende
+
+**Formats d'export** :
+- `json` : Machine-readable (données brutes)
+- `html` : Human-readable (page web stylée)
+- `zip` : Archive complète (JSON + HTML + audio files)
+
+**Contenu de l'export** :
+- Profil utilisateur (email, pseudo, date inscription, bio)
+- Historique d'écoute (titres, dates, durées)
+- Contenus créés (audio + métadonnées)
+- Abonnements et likes
+- Centres d'intérêt (jauges)
+- Historique consentements RGPD
+
+**Statuts** :
+- `pending` : Demande en file d'attente
+- `generating` : Génération en cours (worker background)
+- `ready` : Export disponible au téléchargement
+- `downloaded` : Export téléchargé par l'utilisateur
+- `expired` : Export expiré (supprimé automatiquement)
+
+**Règles** :
+- Génération asynchrone (worker background)
+- Délai max : **48h** (conformité RGPD)
+- Conservation : **7 jours** après génération
+- Limite : **1 export/mois** (anti-abus)
+- Notification par email avec lien de téléchargement