docs(shared): ajouter documentation complète entités, états et séquences

- Entités: 7 nouveaux schémas (sessions, devices, consents, location-history, interest-gauges, reports, exports)
- États: 5 diagrammes lifecycles (compte, contenu, session, signalement, export)
- Séquences: 6 flows (auth, refresh token, modération, signalement, export, suppression)
- Renommage: modele-global.md → entities-overview.md
- MkDocs: organisation hiérarchique par catégories

Format concis: diagrammes Mermaid + règles essentielles uniquement

docs/domains/_shared/states/content-lifecycle.md

@@ -0,0 +1,39 @@
+# Cycle de vie - Contenu
+
+## Diagramme
+
+```mermaid
+stateDiagram-v2
+    [*] --> Draft: Création
+
+    Draft --> PendingReview: Soumission (3 premiers contenus)
+    Draft --> Published: Soumission (si > 3 validés)
+
+    PendingReview --> Published: Validation modérateur
+    PendingReview --> Rejected: Refus modérateur
+
+    Published --> Moderated: Signalement validé
+    Published --> Deleted: Suppression
+
+    Rejected --> Draft: Édition corrections
+    Rejected --> Deleted: Abandon
+
+    Moderated --> Published: Appel accepté
+    Moderated --> Deleted: Suppression définitive
+
+    Deleted --> [*]
+```
+
+## Règles
+
+| État | Valeur | Description |
+|------|--------|-------------|
+| Draft | `draft` | Brouillon non visible |
+| Pending Review | `pending_review` | Modération préalable (3 premiers, < 48h) |
+| Published | `published` | Diffusé et visible |
+| Moderated | `moderated` | Retiré après signalement |
+| Rejected | `rejected` | Refusé par modération (éditable) |
+| Deleted | `deleted` | Supprimé (fichiers conservés 30j) |
+
+**Modération** : Préalable pour 3 premiers contenus, puis a posteriori (signalements)
+**Appel** : Possible 7j après moderation