docs(shared): ajouter documentation complète entités, états et séquences

- Entités: 7 nouveaux schémas (sessions, devices, consents, location-history, interest-gauges, reports, exports)
- États: 5 diagrammes lifecycles (compte, contenu, session, signalement, export)
- Séquences: 6 flows (auth, refresh token, modération, signalement, export, suppression)
- Renommage: modele-global.md → entities-overview.md
- MkDocs: organisation hiérarchique par catégories

Format concis: diagrammes Mermaid + règles essentielles uniquement

docs/domains/_shared/states/user-account-lifecycle.md

@@ -0,0 +1,31 @@
+# Cycle de vie - Compte utilisateur
+
+## Diagramme
+
+```mermaid
+stateDiagram-v2
+    [*] --> Active: Inscription validée
+
+    Active --> Suspended: Strikes 3/4/5
+    Active --> GracePeriod: Demande suppression
+    Active --> Deleted: Inactivité 5 ans
+
+    Suspended --> Active: Fin suspension / Appel
+    Suspended --> Deleted: Suspension définitive
+
+    GracePeriod --> Active: Annulation < 30j
+    GracePeriod --> Deleted: Après 30j
+
+    Deleted --> [*]
+```
+
+## Règles
+
+| État | Valeur | Durée/Condition |
+|------|--------|-----------------|
+| Active | `active` | Compte fonctionnel |
+| Suspended | `suspended` | Strike 3: 7j, Strike 4: 30j, Strike 5: définitif |
+| Grace Period | `grace_period` | 30j avant suppression, annulable |
+| Deleted | `deleted` | Données anonymisées, irréversible |
+
+**Purge inactivité** : 5 ans sans connexion (notifications 90j/30j/7j avant)